旋转蒸发仪通过电子控制，使烧瓶在适合速度下，恒速旋转以增大蒸发面积。通过真空泵使蒸发烧瓶处于负压状态。蒸发烧瓶在旋转同时置于水浴锅中恒温加热，瓶内溶液在负压下在旋转烧瓶内进行加热扩散蒸发。旋转蒸发器系统可以密封减压至400~600毫米汞柱；用加热浴加热蒸馏瓶中的溶剂，加热温度可接近该溶剂的沸点；同时还可进行旋转，速度为50~160转/分，使溶剂形成薄膜，增大蒸发面积。此外，在高效冷却器作用下，可将热蒸气迅速液化，加快蒸发速率。
旋转蒸发仪的真空系统可以使简单的浸入冷水浴中的水吸气泵，也可以是带冷却管的机械真空泵。蒸发和冷凝玻璃组件可以很简单也可以很复杂，这要取决于蒸馏的目标，以及要蒸馏的溶剂的特性。不同的商业设备都会包含一些基本的特征，现代设备通常都增加了例如数字控制真空泵、数字显示加热温度甚至蒸汽温度等功能。
旋转蒸发仪的安装要点：
1、调速旋钮右旋调整合适的转速；
2、接通循环水泵电源，打开循环水泵开关；
3、开循环冷却水；
4、关闭加料管旋塞，开始旋转蒸发；
5、旋转蒸发结束后，调速旋钮左旋，停止旋转，按跷板式键，使试料瓶从水浴中拿出；
6、用球磨口卡子固定试料瓶和收集瓶；
7、按跷板式键，跷板上部下压主机上升，反之下降，达到合适高度手离开即停；
8、调整主机角度，先松立柱右侧旋钮，转动主机头，达到合适角度旋紧即可。
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