咨询热线

13681743029

当前位置:首页  >  新闻中心  >  荧光定量PCR仪在食品安全检测中的应用

荧光定量PCR仪在食品安全检测中的应用

发布时间:2014-12-23      点击次数:2731
     国家zui近展开了一项,关于食品安全的大检查。俗话说民以食为天,食品安全关乎人的生命安全。从前几年的三聚氰胺到后来的苏丹红,又有问题奶等很多的食品安全问题的出现。现在人的生病率高了,很大一部分和饮食是有关系的。 
    根据预测到2025年人口将达到80亿,面对有限的耕地资源,粮食问题日益突出。转基因作物不仅产量高,品质优良而且抵御灾害的能力强,一度被各国大力推崇,甚至被誉为第二次“绿色革命”,但是转基因作为在食品安全方面的争论一直不断,再加之各国政府对转基因作物采取谨慎的态度,要求对其进行必要检测需检测之后才能入关。荧光定量 PCR 方法是国内外进行转基因成分含量检测的常用方法,已经用于基因大豆、玉米等的检测中。我国针对这一情况也出台了相应的政策,例如中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SNT 1204-2003中要求利用实时荧光PCR对 植物及其加工产品中转基因成分进行定性检验.
    那么我们怎么样在食品的源头来解决这些问题的出现呢? 
    荧光定量PCR技术检测准确,快速,重复性高在食品安全领域发挥重要作用。目前已经应用于食源性致病病毒、 食品过敏源 、转基因食品、 乳品等检测。
    在食源性致病病毒检测中,长期以来采用细菌培养法但是这种方法检测周期长,灵敏度低,操作复杂,荧光定量PCR技术动态范围宽,灵敏度高,检测速度快(40-60 min),已在副溶血性弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和和阪崎肠杆菌等食源性细菌检测中越来越重要。荧光PCR对2084个感染性腹泻标本的检测,其中培养法阳性检出率为45.2%而荧光PCR为90.1%。再如我国出入境检验检疫行业标准SNT 1870-2007中规定对食品中致病菌检测方法使用荧光PCR方法,SN/T 1632.3-2005中要求使用荧光PCR方法检测奶粉中阪崎肠杆菌检验方法。  

联系我们

上海赛默生物科技发展有限公司 公司地址:上海市浦东区中信五牛城C座36   技术支持:化工仪器网
  • 联系人:徐经理
  • QQ:
  • 公司传真:-
  • 邮箱:13621940559@163.com

扫一扫 更多精彩

微信二维码

网站二维码