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  技术文章 首页 >> 技术文章 >> PCR仪技术在食品行业中的应用
PCR仪技术在食品行业中的应用
点击次数:1019 发布时间:2014-12-19
      荧光定量PCR技术检测准确,快速,重复性高在食品安全领域发挥重要作用,目前已经应用于食源性致病病毒,食品过敏源,转基因食品,乳品等检测,那具体是怎么样实施的呢,请看小编为您的介绍:
     在食源性致病病毒检测中,长期以来采用细菌培养法但是这种方法检测周期长,灵敏度低,操作复杂,荧光定量PCR技术动态范围宽,灵敏度高,检测速度快(40-60 min),已在副溶血性弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和和阪崎肠杆菌等食源性细菌检测中越来越重要。荧光PCR对2084个感染性腹泻标本的检测,其中培养法阳性检出率为45.2%而荧光PCR为90.1%。再如我国出入境检验检疫行业标准SNT 1870-2007中规定对食品中致病菌检测方法使用荧光PCR方法,SN/T1632.3-2005中要求使用荧光PCR方法检测奶粉中阪崎肠杆菌检验方法。
     以上是小编为您介绍的荧光定量PCR仪技术在食品行业中的应用,随着科学技术的不断发展,各种仪器的功能也是随之发展的,如果您有需要,我们公司,期待为您的服务,愿与您携手共创美好未来!
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